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2026-10-14发布
为什么日本料理中称为"刺身"(刺身, 切生鱼片, sashimi)
刺身，这道深受全球美食爱好者喜爱的日本料理，源自日本江户时代，其名字背后蕴含着丰富的文化历史和烹饪艺术。本文将深入探讨为什么在日本料理中，新鲜生鱼片被称为"刺身"。
刺身：日本料理中的艺术与美食
刺身，源自日本料理，是一种将新鲜海鲜以极薄切片的方式呈现的艺术品。这篇文章将带你深入了解刺身的含义、历史、种类以及其在日本文化中的重要地位。