洗衣服的水一般不可以浇菜。洗衣服的水含有洗衣粉水，洗衣粉是一种碱性洗涤剂，许多菜喜欢酸性的土壤，浇洗衣服的水，会使土壤呈碱性，菜会烂根而死。洗衣粉中含有多种对植物有害的化学制剂。
茶叶水、淘米水、煮鸡蛋水、凉开水等可以用于浇菜，茶叶水浇菜可以改善碱性土壤，但不能经常浇。
菜是人们的日常食材，种类包括十字花科类、绿叶类、葱蒜姜类、瓜果类、茄果类、根菜类、食用菌类等。
甘蓝类的菜包括：花菜、西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、木立花椰菜、芥蓝等。
