胡萝卜产地在山东、河南、浙江、云南等地区，栽种的面积大概在45.3万公顷左右。常见的胡萝卜品种主要有红森、日本杂交胡萝卜、心黑田五寸、超级红芯、汗城六寸、法国阿雅。
胡萝卜成熟时间胡萝卜可以在春季的1月下旬到2月上旬或者是秋季的7月份左右栽种，开花时间在3-6月份。春播胡萝卜会在7月份成熟，夏播胡萝卜在9-10月份成熟。
胡萝卜播种时间不同，成熟的时间也就不同，一般会在5-7月份以及11-12月份成熟。
胡萝卜价格胡萝卜价格的变化基本上不是很大，大约在1-2元一斤，具体的还需要根据栽种地区、品种、质量、市场行情判断。
胡萝卜功效与作用1、胡萝卜富含胡萝卜素，可以转化为维生素a，能保护眼睛，缓解眼部的干涩以及疲劳，有效预防夜盲症，还含有琥珀酸钾盐，能降低血压与血脂，预防高血压和心脏病。
2、胡萝卜中含有膳食纤维和果胶，能促进肠胃的蠕动，及时的清理身体中的垃圾，有减肥、美容养颜、促进消化的作用，另外胡萝卜素中的木质素还能防癌抗癌。
3、胡萝卜素能预防高血糖，适合糖尿病人群食用，还可以调节胰腺功能，促进胰岛素分泌，降低糖尿病的发生机率。
